Sunflower seeds are high in protein and rich in healthy fats, as well as antioxidants that can lower your risk of developing serious conditions.Sunflower seeds are rich in calories. 100 grams of these seeds give around 585 calories of energy. They have a good amount of fibre .Immunity boosting effects of sunflower seeds are due to the presence of vitamin E, zinc and selenium in them. சூரியகாந்தி விதைகள் அதிக புரதச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை, அத்துடன் தீவிரமான நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளது .சூரியகாந்தி விதைகளில் கலோரிகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த விதைகளில் 100 கிராம் சுமார் 585 கலோரி ஆற்றலைத் தருகிறது. அவற்றில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது.சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் ஈ, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் இருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.