Red rice is the staple food of the people, which has 10 times more Anti-Oxidant properties than other rice. And also has the capacity to lower blood pressure, prevent diabetes, improve vision, and reduce cancer cells. Besides, it also has anti-inflammatory and anti-bacterial properties. Red rice is also loaded with fiber, vitamin B1 and B2, calcium, and iron content. சிவப்பு அரிசி மக்களின் முக்கிய உணவாகும், இது மற்ற அரிசியை விட 10 மடங்கு அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும், பார்வையை மேம்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. கூடுதலாக, இது எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி1 மற்றும் பி2, கால்சியம் மற்றும் இரும்புச் சத்தும் உள்ளது.