Biryani leaf regulates digestion and prevents digestive problems. It also contains Vitamin A, C, Potassium, Sodium, Zinc and Iron which help in keeping the blood sugar level in check and keeping the heart functioning smoothly. So it is good for diabetics to include this in their diet. பிரியாணி இலை செரிமானத்தை சீராக்கி, செரிமான பிரச்சனை வராமல் தடுக்கும்.இதில் இருக்கும் வைட்டமின் ஏ, சி, பொட்டாசியம், சோடியம், துத்தநாகம், இரும்புச்சத்து ஆகியவை நம்மை இளமையாக வைக்கவும் உதவுகிறது.இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராகப் பராமரித்து, இதயத்தின் செயல்பாட்டை சீராக வைத்துக் கொள்ள உதவும். எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் இதனை உணவில் சேர்த்து வருவது நல்லது.
Bay leaves are rich in Vitamin B, Vitamin C, copper, potassium, calcium and manganese and are good for heart and kidney health
Roast and use in spice blends like garam masala, or to prepare Indian and Mughlai dishes like biryani, korma etc.
